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為什么奶茶店都會使用奶茶專用植脂末
發(fā)布時(shí)間:2023-06-27 14:41:17

奶茶可以說是很多人都喜歡的一種飲品了,現(xiàn)在很多奶茶店都會選擇使用奶茶專用植脂末提高口感,具體原因是為什么呢?下面一起來了解下吧。

一是奶茶專用植脂末速溶性好,加上各種香精調(diào)味后就能造出接近牛奶的風(fēng)味,甚至比牛奶還要更“香”、“奶味兒”更濃,更“絲滑”,所以會被奶茶店,咖啡店用來提升口感和風(fēng)味。

二是節(jié)約成本。奶茶專用植脂末具有奶香風(fēng)味和口感,價(jià)格低于奶粉。植脂末又稱奶精,是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產(chǎn)品。該產(chǎn)品在食品生產(chǎn)和加工中具有特殊的作用,同時(shí)也是一種現(xiàn)代食品。 

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