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奶茶專(zhuān)用植脂末

江蘇奶茶專(zhuān)用植脂末生產(chǎn)商
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發(fā)布時(shí)間：2023-06-01 17:51:34
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產(chǎn)品詳情

奶茶專(zhuān)用植脂末

性狀：白色結(jié)晶性粉末。

特性：植脂末具有良好的水溶性，乳化分散性，在水中形成均勻的奶液狀。

作用：提高奶茶爽滑度，增強(qiáng)奶質(zhì)感，香濃幼滑，提高產(chǎn)品速溶性及潤(rùn)滑感，改善口感。

奶茶專(zhuān)用植脂末種類(lèi)：

1.有適應(yīng)南方清淡口味的奶茶奶精，重在提升奶茶絲滑度，淡奶香，使奶茶醇香幼滑，與茶香相得益彰。

2.有重奶口味的奶茶奶精，尤其是重口味地區(qū)，濃郁奶香味，順滑口感，吞咽后齒頰留香。

3.有絲滑口感風(fēng)味的奶茶奶精，口感重在順滑，絲滑，不膩，能較好配合各種茶湯。

保質(zhì)期：陰涼、干燥、通風(fēng)場(chǎng)所，密封保存，真空保存。在未開(kāi)封狀態(tài)下，保質(zhì)期18個(gè)月。

使用建議：

冷飲500ml一杯：

200ml紅茶湯+35-45g邦領(lǐng)奶精+24-26g白糖或35g果糖+200g冰塊，雪克杯搖10下使口感更加爽滑。

熱飲500ml一杯：

200ml紅茶湯+35-45g邦領(lǐng)奶精+24-26g白糖+200g溫開(kāi)水，對(duì)拉6次使口感更加爽滑。

注：紅茶湯，請(qǐng)按各自的方法制成茶湯。市面上有條型茶與CTC碎茶，條形茶一般是開(kāi)水泡開(kāi)10-15分鐘，碎茶一般是5-10分鐘?？砂纯诟行枨笞孕姓{(diào)整配比。

奶茶專(zhuān)用植脂末產(chǎn)品功效：

■改善茶湯色澤，使之具有絲綢之亮色

■抑制茶湯苦味，掩蓋不良?xì)馕?/span>

■提供純天然濃香奶味，不添加人工香精

■經(jīng)造粒后的產(chǎn)品沖調(diào)性更佳

■更高的酪朊酸鈉，提供更優(yōu)良的性?xún)r(jià)比

■口感潤(rùn)滑，口味濃郁

奶茶專(zhuān)用植脂末品質(zhì)鑒定：

1.純度：植脂末在口腔、嘴巴和喉部是否柔順、嫩滑，具有良好的水溶性、乳化分散性、在水中形成均勻的液狀。

2.厚實(shí)度：優(yōu)質(zhì)的植脂末在口腔和喉部均有一種自然的油脂味道。

3.奶味、香味：優(yōu)質(zhì)的植脂末其奶味和香味是純自然的，而非人工添加，喝在嘴里，舌頭、口腔并不強(qiáng)烈，而在口腔的尾部和喉部則非常自然、醇厚。

奶茶專(zhuān)用植脂末的作用：改善茶湯色澤，使之具有絲綢之亮色；抑制茶湯苦味，掩蓋不良?xì)馕叮惶峁庀隳涛?，不添加人工香精；?jīng)造粒后的產(chǎn)品沖調(diào)性更佳；更高的蛋白含量提供更優(yōu)良的性?xún)r(jià)比。

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奶茶專(zhuān)用植脂末奶精

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奶茶專(zhuān)用植脂末廠家

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